À consommer sans modération !
Parce qu’elle est née d’ailleurs et s’est construite ici, la cuisine de Magali nous invite au voyage.
Mélanges de souvenirs d’enfance et de rencontres de hasard, les odeurs et les saveurs se jouent de nos « à priori ». Dans sa cuisine, la maîtresse des lieux se fait tour à tour musicienne, artiste peintre, décoratrice, et révélatrice de goûts. Elle se joue de nos papilles gustatives et nous émulsionne avec envie.
Et la mayonnaise prend vite et bien ! Nous voici tour à tour sucré-salé, acidulés, aux petits oignons, pris dans un tourbillon d’émotions et de plaisirs gustatifs qui nous fait palpiter et saliver tout à la fois. Ses arômes deviennent l’essence même de la vie. Parce que l’amour ne fait pas grossir et que nous sommes tous issus de ces savoureux mélanges, épicés à envie. La générosité et le partage ne sont pas grammés. Ils sont partie prenante de son univers culinaire. Il suffit juste de se laisser porter, transporter, et d’être ouvert à son état d’esprit.
En grande professionnelle, Magali impose sa technique et son savoir-faire sans rien laisser paraître et sans protocole. Voilà bien la magicienne ! À consommer sans modération !
Magali Lamotte – cours de cuisine Thermomix – Boutique en ligne – Provence – Vaucluse – Bouches-du-rhône – Saint-Andiol
"Magali Lamotte est une passionnée"
Magali Lamotte est une passionnée. De celles dont le parcours de vie vous raconte une histoire : professionnelle bien sûr mais surtout humaine.
Si Magali aime la cuisine dès son plus jeune âge, c’est par le biais de l’éducation spécialisée qu’elle rencontre un premier public au travers de l’animation d’ateliers éducatifs autour de l’alimentation. Elle y consacre une dizaine d’années dans la continuité d’un mémoire sur la cuisine autour des cultures et des religions ainsi que sur les troubles du comportement alimentaire.
La voie culinaire finit par s’imposer lorsque ses parents lui offrent son premier Thermomix ! Nouveau métier, nouvelle vie ! S’en suivent 17 années d’expériences gourmandes qu’elle va partager dans nos cuisines entre convivialité et technicité.
Si Magali crée des recettes pour les livres Thermomix, ses cours de cuisine la font voyager entre Québec et la France. En 2019, elle commence sa rubrique « trucs et astuces » dans le magazine « Thermomix et moi » et c’est au Canada qu’elle se forme l’année suivante en « alimentation vivante ».
En 2021, la création de la Maison Lamotte lui offre de nouvelles perspectives. L’aventure (savoureuse) ne fait que commencer… .
Magali Lamotte – cours de cuisine Thermomix – Boutique en ligne – Provence – Vaucluse – Bouches-du-rhône – Saint-Andiol
